Oliwka europejska w swoich naturalnych warunkach, osiąga duży rozmiar i rośnie w formie drzewa lub krzewu. W naszym klimacie uprawiana jest jednak jako mniejsze drzewko oliwne w doniczce. Do prawidłowego wzrostu potrzebuje miejsca jasnego, ciepłego, z dobrym dostępem do promieni słonecznych, a najlepiej czuje się w żyznej, wapiennej oraz dobrze przepuszczalnej glebie. Nie należy zapominać o regularnym lecz umiarkowanym podlewaniu przez cały rok. Jako niewielkie drzewko w doniczce, tworzy ozdobę każdego pomieszczenia oraz balkonu, tarasu lub ogrodu latem. Posiada silne rozgałęzioną koronę, skórzaste, niewielkie liście, delikatnie pachnące, małe kwiaty oraz owoce o różnej barwie.
